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エビチリ☆ニラ玉
2018年04月01日 (日) | 編集 |
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晩ご飯献立

■エビチリ
■ニラ玉
■ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め
■水餃子スープ




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久しぶりにエビチリ作った。
というか、エビ自体久しぶり・・・
殻とったり、背ワタとったりがどうしてもめんどくさいんだけど、それ以上に食べたくて!
休みの日はめんどい料理にチャレンジよ☆
ちゃんと下処理したエビ、ぷりぷりでおいしー!!

エビいいな。
またエビ買おう( ・ω・)

チリソースは豆板醤、ケチャップ、酒、砂糖、ごま油、醤油、鶏ガラスープ。
にんにくとしょうが、ネギたっぷりです。

鶏チリも昔作ったことがあるんだけど、やっぱりエビのほうが美味しいんだよね。
チリソースとエビってなんでこんなに合うんだろ?



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たまごをふわっと炒めて、取り出して。
ニラ、オイスターソース、醤油、酒、砂糖、鶏ガラ。
安定の美味しさ~♪



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塩ゆでしたブロッコリーとベーコンをにんにくで。
塩コショウ、醤油で簡単美味しく。

ブロッコリーはレンチンするより、塩ゆでしたほうがやっぱり美味しいよね。



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この間作って美味しかった水餃子スープをまた作りました。
小松菜とにんじんも入れて!


ごちそうさまでした!



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コメント
この記事へのコメント
あめこさん
こんにちは。♪

海老だ!!
エビチリ大好き。
ごはんが欲しくなるのは私だけかな。(汗)
鶏チリもおいしいよね。
何度か作ったのに、我が家は家族が食べないから撃沈。

ニラ玉は、丁寧な作り方だね。
そのひと手間、見習いたいわ。

野菜もたっぷりの餃子スープは、活躍するよね。
私もまた、買っておこうっと。^0^

2018/04/01(日) 16:52:10 | URL | みなづき #c9hqnRZQ[ 編集]
こんばんは!
エビおいしいですよねー。
下処理とかちょっとめんどくさ・・とおもうこともあるんですけど、ぷりぷり感には負けてしまいます( *´艸`)

ニラ玉ふわっふわー!!
お上手な火加減ですね!
先に取り出そうとしても、ちょっと目を離して火が通りすぎるときがあるんですよね(ノД`)・゜・。

餃子スープ再び、ですね( *´艸`)
我が家もよく食べました!
ちょっと合間があいてるので、また買ってこようと思います♪
2018/04/01(日) 23:07:01 | URL | なっちゃん #-[ 編集]
おはようございます。
海老チリ…女性が好きな中華の王道ですね。
わたくしの食卓には登場する機会が少ないです。
でもニラ玉はたまに登場しますよ。
ブロッコリー…そうです!
レンジでチンするよりも間違いなく塩茹でした方が美味しいです。
わたくしも最近改めてそれを感じました。
餃子スープに惹かれますわ。
2018/04/02(月) 04:46:03 | URL | さすらい #LkZag.iM[ 編集]
みなづきさん★
こんにちわー!
エビチリでした(*´∀`)
チリソースとごはんって合いますもんね。
わかりますよー!
なんと!
マーくんさん、エビチリ食べないのですか(´・ω・`)
美味しいのに残念ですね(>_<)
ニラ玉、簡単おいしいでちょこちょこ作ってます☆
お肉がなくても水餃子スープで
満足ごはんでした~♪
2018/04/03(火) 14:07:37 | URL | あめこ #-[ 編集]
なっちゃんさん★
こんにちわー!
エビ久しぶりに買いましたよ~
ぷりぷりたまらないです。
なっちゃんさん、よくエビマヨ作ってるの見て
今度エビマヨ作ろうと思って、実は
昨日またエビ買っちゃいましたヾ(o゚ω゚o)ノ゙
ニラ玉ふわふわにできました☆
たまごは瞬時に火を止めて余熱でかためることを
目標にしてます♪
水餃子スープはかわらず美味しかったです。
私もまた買おう(`・ω・´)
2018/04/03(火) 14:11:24 | URL | あめこ #-[ 編集]
さすらいさん★
こんにちわー!
そう言われたらエビチリって女の人好きな食べ物ですね~
エビだからかな?
さすらいさんの食卓では確かに見ませんね(´・ω・`)
美味しいですよー!
野菜はレンチンよりも塩ゆでですよね~
楽したいのでレンチンしがちなんですけど
美味しさは塩ゆでです♪
2018/04/03(火) 14:33:03 | URL | あめこ #-[ 編集]
こんばんは~
おおっ!エビチリだあ~~♪
エビチリってだけでテンション上がります。
海老って私の中では結構高級食材なので中々買わないのですが、たまに食べるとやっぱり美味しいですよね☆
そこにニラ玉と水餃子とは・・・完璧な献立です('ω'*)!
食べたいな~♪
あめこさんのエビチリはどんな味付けですか?
我が家のエビチリは、結構辛いです^^
2018/04/03(火) 22:43:19 | URL | ひよこまめ #-[ 編集]
ひよこまめさん★
こんにちわー!
エビチリだけで豪華な感じですよね!
私も久しぶりにエビ買ったんてすよ。
久しぶりに食べると美味しいですo(^o^)o
ありがとうございます♪
ひよこまめさんのエビチリは辛いんですね~
うちは全然ですよ。
麻婆とかは、まあまあ辛いんですが
エビチリは甘めです☆
2018/04/07(土) 17:36:23 | URL | あめこ #-[ 編集]
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