ふたりご飯。節約を考え、簡単で美味しい料理を目指すブログ。
フライにするとおいしいホッケと肉じゃがリメイク
2015年02月04日 (水) | 編集 |
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2月3日(火)夜ごはん

○ホッケのフライ
○肉じゃがオムレツ
○ワカメときゅうり、ちくわの酢の物
○豆腐、麩の味噌汁

ホッケといえば焼き魚。
でもフライも美味しいんです。これも北海道発祥?らしいです。
ホッケのフライ食べたことありますか?
美味しいよ。

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ホッケのフライ

ホッケの開きではなく、切り身てきなホッケはフライにする。

魚苦手な黒猫・・・今回は?

「骨がある・・・」

またか!

「骨だ。骨ペッ、ペッ」

フライ自体は好きなので、ペッペッ骨出しながら食べてた。
骨もね、フライにするときにできる限りとったんだよ~。
えらいな、私。

タルタルも作ったー。

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肉じゃがリメイクオムレツ

「昨日の肉じゃがを食べよう。肉じゃがは?」

「ここ」

オムレツをさす私。

「これは卵だ。」

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中はこんな感じ~。
にくじゃがを気持ちつぶして卵でくるむ。

黒猫は肉じゃがは肉じゃがで食べたかったらしい。
そんなことを言いながら、オムレツもりもり食べてた!

「そんなに食べて!おいしいの?」

「うん。うまい」

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酢の物

普通の酢の物。酢が美味しいなー。



さてさて、昨日は恵方巻きということで。
どこのブログでも恵方巻き!
私、恵方巻きを知りませんでした。

恵方巻きという単語は知ってた。
それが巻き寿司なのも知ってた。
恵方巻きの意味も知らなかったし、節分に食べることも知らなかったよ。

恵方巻き、過去に何回か食べたことあったけど、あれは節分に食べてたんだ、と思った。

節分、豆をまくだけじゃないんだね。

ブログのおかげでまたひとつ勉強になったよ。

もうちょっと早く知ってたら作ったんだけど、当日知って仕事から帰って酢飯つくって具の準備して巻く・・・さすがにできない!
これは早くからの準備が必要だね。
来年は恵方巻き作るぞ(・ω・)b

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アレンジ☆もっちりつるつる醤油ラーメン
2015年02月04日 (水) | 編集 |
モニター商品のご紹介です。

今年初のモニターは・・・?

大黒軒醤油ラーメンをいただきました!

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インスタントラーメンです。
インスタントラーメンは我が家には欠かせません。
常備してあります。

インスタントラーメンは、私が食べるというよりも、彼氏の黒猫が食べるために置いてある。
小腹が減ったとき。私がいないとき。などなど。
お腹が減った。インスタントラーメンなら作れる!

インスタントラーメンは黒猫には欠かせません。


さてさて、醤油ラーメン5食入りがこちら!

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一袋がこちら!

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そんなラーメンですが、私ももちろん食べます。
ひとりランチにもってこい!

ひとりランチのとき、普段食べるインスタントラーメンって鍋のまま・・・
鍋でつくってそのまま、ずずっといただくパターンです。

え?他にもいるよね?


今回はモニター投稿なので、もちろんそんなことはしません。
アレンジで、ということなので自分なりにアレンジしてみた。

まず、麺とスープを別々に作ってみた。
麺はこんな感じ。

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よくある、インスタント麺のちぢれ麺です。
私はこのちぢれ麺が好きです。
太麺のちぢれ。


そしてスープを別の鍋でつくり、別で炒めた野菜と合体!
その後、片栗粉でとろみをつけ麺と絡ませました。

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あんかけチャーシュー麺!

我ながら、とっても美味しそうです。
チャーシューは以前作って冷凍しておいた自家製チャーシュー。
このモニターのためにひそかに眠らせておきました!

「いただきます」

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麺です!
パッケージにあるような、もっちりつるつるが伝わりますでしょうか。
片栗粉でとろみをつけると、美味しさは格段にアップします!

ちなみに何も手を加えないバージョンも黒猫が食べているのを少し食べたんだけど、こちらは普通に美味しいです。
可もなく、不可もなく、一般的に美味しい。
飲みやすいスープ、醤油の香りがふわっと口に広がる・・・いたって普通といえるお味です。


先日、この醤油ラーメンとは別に大黒軒和風醤油ラーメンというのをいただきました。
そちらは、まさに和風!
かつおだしがしっかりきいてて、他のインスタント麺とは一目おく美味しさでした。

なので、和風醤油に比べたら味は少し落ちるかな。
食べ比べしてみてわかる、美味しさです。

とろみ、いいよ。おすすめ。


だいこく屋|大黒食品専門ネット通販

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