ふたりご飯。節約を考え、簡単で美味しい料理を目指すブログ。
さわらが美味しい!あんかけ
2015年01月11日 (日) | 編集 |
最近大荒れ続きだったけど、昨日はめずらしく晴れたよー!
今日も今のところ晴れ。
やっぱり晴れがいいね!

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1月10日(土)夜ごはん

○さわらの野菜あんかけ
○湯豆腐
○水菜の和風サラダ


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あんかけたっぷりすぎて魚埋もれているけど、魚はさわらです。
さわらという魚をはじめて食べました。

これ、美味しいねー!!

見たところ、白身魚に見えたのでタラっぽいだろうと思って、タラに合うあんかけにしたんだけどタラのような淡白さはなくて、サバ+ブリ+タラ÷3って感じ?

おいしー!
あんかけもまた合うー

あんは甘酢にしたいところを抑えて、酢はやめました。
湯豆腐はポン酢で食べるから、こっちを甘酢にしたらダブル酢だ!
にんじん、玉ねぎ、しめじで。
ピーマンとか、きぬさや、いんげん、など緑の野菜入れたら彩りもいいんだけど
黒猫が、あんかけに入りそうな緑が全てダメなので、にんじん発色オレンジあんかけ

さわら、塩焼きとかシンプルでも美味しいんだろうなヽ(´ー`)ノ

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湯豆腐・・・
しらたきとえのきが一体化して真っ白(笑)

このお鍋はいつもの鍋用のお鍋じゃなくて、お粥用?の小さい鍋です。
小さい鍋はひとり用鍋。
ひとり、いっこずつにしました~。

ごちそうさまでした!

今日はこれから友達とおでかけしてきます

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