ふたりご飯。節約を考え、簡単で美味しい料理を目指すブログ。
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年末って忙しい?がっつり生姜焼き定食
2014年12月29日 (月) | 編集 |
年末ですね。
お忙しいでしょうか?

私はヒマだなんて言えない・・・(゚Д゚)

語弊がある、ヒマではないんだ。
いたって日常です。

なんだかなー。

仕事が忙しければ忙しいって感じるけど、仕事は片付け系なので落ち着いてます。
仕事が中心の一日で、その仕事がヒマであればヒマ。
一応明日30日まで仕事です。
大晦日から休みよ。

なんか色んな方のブログ見て、みなさん忙しそうで私ヒマだなって・・・ぐすん。

や、だから語弊が・・・
仕事で疲れきった毎日の疲れを取るお正月休みです!

食っちゃ寝しよー。ごろごろしよー。

年末年始は黒猫の実家に帰省します。
自分の家じゃないのか!
はい、自分の実家ではありません。

黒猫の実家は、ここ札幌からバスで1時間半くらいの場所です。

きっと黒猫母は料理の仕込みとかで忙しいんだろうな。

ごちそういっぱい食べてくるぞー!


さて、そんな12/29の夜ごはん

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お献立

○豚の生姜焼き
○切干大根の煮物
○豆腐、ワカメの味噌汁


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生姜焼きを食べようって思って冷凍しておいたお肉。
今年のうちに使うことができた。
冷凍はひとまず大丈夫だけど、冷蔵庫は数日あけるから、ある程度空にしてかなきゃな。
このお肉も冷凍してけっこうたってるから使えてよかった。

生姜焼きは、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、しょうが、適当に入れても美味しい
玉ねぎと舞茸をとろとろに炒めました~。

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切干大根。
大根だけじゃなくて、昆布とひじきが入ってるやつ。
それににんじんと揚げを入れて。
こちらも安心安定の味~。



明日も多分ブログ書けそうだなー。
書くぞーo(・д´・+)ゞ


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おめめが苦手!アラの塩ちゃんこ鍋
2014年12月29日 (月) | 編集 |
12/28の夜ごはん

冬になるとうちは定期的に鍋になります。
けっきょく落ち着いた鍋になっちゃうよ!
変わり種の鍋はないかな~豆乳、トマト、キムチ、坦々鍋もいいな~とか色々考えたんだけど、塩味の鍋が食べたかった!

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○塩ちゃんこ鍋

タラアラ、手羽元、ホタテ、白菜、もやし、ニラ、にんじん、しいたけ、豆腐

鍋に魚が入るときはアラになる確率が多いです。
安いので・・・
でも、魚のおめめが苦手なので、目の部分は捨ててしまいます。
なんか鍋に目が入ってるのってグロい(´・ω・`)

うちのお母さんが目が好きだったの。
魚のアラで鍋作って、率先して目を入れる。
おめめが一番美味しいようです。


今回のお鍋、ちょっと見た目気を使いました。
しいたけの模様はじめてやったよ。

鶏がらスープ、塩、酒、みりん、にんにく、しょうが、ゴマ油で。
分量は味見しながら適当に入れていくのでわかりません(・ω・)

鍋のスープって売ってるけど、そういうの買わなくても間違いなく美味しい。
うん、間違いない!
自分でやってこんなに美味しいのに、鍋用スープも数百円するしもったいないもん。

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煮たらタラあらが崩れまくってしまった(´Д`;)
というか、しいたけの模様とか、にんじんのお花とか見た目的に頑張っても煮たら台無し(笑)
煮てもキレイでいたいなあ。

美味しくいただきました~。


このお鍋を食べているときに

「最近トマト鍋食べてないな。次はトマト鍋食べたい。」

とのリクエストがあったので、次はトマト鍋にしようかと。
次の鍋は来年かな。

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