ふたりご飯。節約を考え、簡単で美味しい料理を目指すブログ。
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大根の葉っぱ混ぜごはん弁当
2014年07月23日 (水) | 編集 |
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黒猫弁当

○ちくわと豚肉の甘辛
○ケチャップウィンナー
○れんこんきんぴら
○しめじソテー
○ブロッコリー
○プチプチトマト
○大根の葉と小エビの混ぜごはん

甘辛炒めは、豚肉ちょっとしかなかったのでちくわでかさ増し。

安かったから買ったウィンナーはいつもと違って、お祭りのフランクフルトっぽい。
魚肉ソーセージとウィンナーの中間みたいな感じ?
なので相性良くケチャップで。

混ぜごはんは、大根の葉と桜エビを甘辛に炒めてごはんに混ぜた

ミニトマトがちっちゃいのー。
大豆サイズ(´・ω・`)
見てください!しめじのかさの部分とトマトのサイズが一緒なのよ!

いつもお弁当のミニトマトはヘタを取って、りんごにするのが好きなんだけど、あまりに小さすぎてやめた(・ω・。)

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きのこたっぷり☆ほっこり炊き込みごはん
2014年07月23日 (水) | 編集 |
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メニュー

○きのこの炊き込みごはん
○手羽元と大根の甘酢煮
○水菜のサラダ
○白菜の塩昆布あえ
○豆腐とワカメのおすいもの

最近炊き込みごはん食べてないなーって思って、ちょうどきのこいっぱい買ったし、よし!きのこに決まりっ!

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メイン1

きのこの炊き込みごはん。
具はしめじ、まいたけ、えのき、揚げ。
だし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖で。

炊き込みごはんのレシピ色々検索したけど、どれも2合の分量だった。
2合なんてとてもじゃないけど足りない。
次の日のお弁当にも持っていきたいしね(´・ω・)

なので4合で炊いてます~。
ちなみにうちは、4合だと夜ごはん二人分と、次の日のお弁当二人分と、冷凍用ごはん一人分になります。

炊き込みごはんのときっておかずに迷うよね。
炊き込みごはん以外全部副菜はちょっと寂しいから、メインのおかずもほしい!

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メイン2

Cpicon ♔鶏手羽元の甘辛さっぱり煮♔人気レシピ♪ by rie-tin

昨日は空になりつつある冷蔵庫を補充してきました(`・ω・)ノ
久しぶりに手羽元を買った。
手羽ならから揚げか煮付けだなー。
から揚げは下処理がめんどくさいから煮付けにしよう!

手羽元と大根を甘酢で煮ました。
クックパッドを参考にしたけど、圧力鍋で作ったので、水分量は調整してます。

いつも甘辛の煮物だったけど、酢を入れたのははじめてかもしれない。
酢と手羽ってこんなに合うの!?
今まで酢を入れなかった自分が憎い(つд・)

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Cpicon ★水菜をもりもり食べちゃおう♪ by kurukurumin

水菜のサラダ。
水菜があったらつくりたい!
しゃりしゃり水菜とかつお節と海苔がいい仕事してる

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白菜の即席漬け~。
白菜とにんじんに塩ふって水分しぼる。
塩昆布としょうがで混ぜ混ぜ。

本当は浅漬け食べたくて、浅漬け昨日買ってきたんだよね。
それで、料理つくってる最中にちょっと味見したの。

ん?すっぱい・・・?
それと同時に舌がピリピリ・・・

これはどう考えてもアウトでしょ。。
辛いとかのピリピリじゃなくて、本当に食品がヤバイときのピリピリ感。
30%オフで買ったけど、賞味期限は7/23までだったんだよー。
だから急いで食べようと思ったのに。

賞味期限あてにならん!!

くぅぅっ・・・・せっかく買った浅漬けが・・・(つД`)

それで即席漬けをつくったという秘話だったのです。

でも、ごはん食べるときじゃなくてちょっと良かった。
ごはんの最中にこれに気づいたらなんかもっと凹むもん(´・ω・`)
つまみ食いも大事だね!

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