ふたりご飯。節約を考え、簡単で美味しい料理を目指すブログ。
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まとめて作り置き色々~☆
2016年05月06日 (金) | 編集 |
自家製冷凍食品がつきたので、お弁当やその他の常備菜を作ったー!

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・いっぱい作ったひじきの煮物
・いんげんガーリック炒め
・ごぼうサラダ

小分けになってるものはお弁当用です(*'ω'*)
ひじきは晩ご飯に登場予定です。

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・ちくわ磯辺揚げ
・茄子バーグ

茄子バーグは茄子のはさみ揚げで余ったタネに、余った茄子をみじん切りにして照り焼きに~☆


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黒猫が食べないかぼちゃは、あめこ弁で登場!
甘くないかぼちゃにしました。
オリーブオイル、酢、塩コショウ、にんにく。
やばい!うますぎるー!つまみ食いがとまらん(*´Д`)


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こちらも黒猫が食べないピーマン。冷蔵保存がけっこうきくみたい。
生ピーマンを、塩昆布、レモン汁、ごま油で。
つまみ食いがとまらん・・・・ピーマンもかぼちゃも今まで食べたことない味だった。
お弁当までもたない。食べちゃう。ぱくぱく(・ω・)

生ピーマンって発想が自分からはあまりない。
生ピーうまいぞー!

ケータイでぐぐって、ブログ?のレシピ見てつくったんだけど凄く良かった!
本も出してる人みたいだから買おっかなー☆


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グラタン~
見た目は良くないですが(;'∀')
お弁当に入れるときはレンジでチンするのでいいんです!



今日ね、買い物行ったとき、凄い人見たさー。
おばちゃんなんだけど、レジ後の袋詰めのとき、おばちゃんのまわりに白いトレーやパックが散乱してる。
なんだろ?ってよく見てみると、買った商品の肉や魚をトレーから出して、袋づめの台にある小さい透明の袋に入れてた。
生の魚や肉を・・・スーパーのあの場所で出して入れる。
おばちゃんが散らかしたトレーが片付いたかは、その後謎です(・ω・)

あんな場所で生魚出し入れして、袋に入れるなんて・・・

世の中色んな人がいるなあ。


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冷凍マスターあめこ!
2016年04月13日 (水) | 編集 |
さあ、今回はお弁当の冷凍食品つくりだ!いってみよー!

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ちくわ磯辺揚げ
いんげん胡麻和え
アスパラソテー
茄子みそ焼き
しめじマリネ

これらを適当につくって、少しずつわけてカップに詰める。

この白い小分けトレーみたいなの何だと思う?


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でーん!

実はこれ、ふた付きの製氷皿なのです。
これが小分け冷凍にぴったり(*´▽`*)

ネットで見て、こんなの使ってる人がけっこういてほしいなーって思った。
楽天で同じようなもの見ても1000円とかするし・・・
高い><

それで、ダイソーの製氷皿がぴったりだよーという情報を入手!
さっそく買ってきたよー。


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ほらほら、キレイにおさまってるでしょ?
これでふたをして冷凍庫へgoだ!

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製氷皿に入りきらなかった切り干し大根。
水分の多いものはシリコンカップへ。
いっぱい作ったから常備菜にも~(*'ω'*)

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鶏ふわ焼き
鶏むね肉をマヨと酢醤油に漬け込み揚げた。
パサつくむね肉がふわふわに\(^o^)/
このまま冷凍庫へ~

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焼肉
サガリを半額でゲットしたので、きのことネギで焼肉
平べったくして冷凍庫へ~

使うときは上からパキパキできます('ω')ノ

お弁当にもよし!めんどくさいときの夜ご飯にもよし!

まだ少し冷凍おかずは残ってるし、これでお弁当もしばらくは大丈夫(/ω\)

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あめこのお弁当事情
2016年04月10日 (日) | 編集 |
お弁当・・・ブログはじめた初期は良くお弁当の記事も更新してたんだけど、そんな記事もめっきりなくなり・・・

でもお弁当はつくっております!
お弁当記事まで手が回らないわよ~(○ノω・`)

お弁当記事はたまに書くね!

そんなあめこのお弁当事情は今年に入ってから少し変わりました。

時間があるときに、お弁当の中身を色々つくって冷凍する(`・ω・´)

冷凍食品は飽きるし、味濃いし、少ないし・・なるべく使いたくない。
朝から全部つくるのは、めんどくさい、続かない・・・
お弁当は続けることが大事。

そんな日のおべんと。

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ネギ塩豚★ナポリタン★かぼちゃ煮物★ブロッコリー★チーズちくわ

ネギ塩豚→以前つくっておいたネギ塩豚を冷凍、朝はレンジでチン!
ナポリタン→以前つくったナポリタンを冷凍、朝はレンジでチン!
かぼちゃ煮物→同じく作り置きのかぼちゃの煮物、レンチン!

ナポリタンはケチャップ多め、麺かため、味濃い目で冷凍後のお弁当も美味しく食べれます。
かぼちゃの煮物は、冷凍のままお弁当に自然解凍で・・・って
ネットで見たからやってみたら、水っぽい・・まずー(´pωq`)

それで今回は朝チンしました。そしたら水っぽくもなく美味しかった!

朝つくったのはチーズちくわだけです
つくったとはいえないけど。

らくちーん!かんたーん!お弁当生活快適ー!

でも逆に朝チンしちゃいけないのもあるんだー。
そう。凍ったまま、お弁当につめるパターン。
ちくわとかね。ちくわを甘辛く炒めて、冷凍、朝チンしてお昼にお弁当食べたら

ゴムみたい・・・ちくわゴム(´pωq`)

別の日に同じ甘辛ちくわを凍ったままつめたら、お昼にはちゃんとちくわ!

ふっしぎー!数々のことは失敗から学ぶ成功なのです(b・ω・d)

こんな感じで同じものだと飽きるから、いろんなものを小分けに冷凍してます♪

朝つくるのが一番いいんだろうけど、それをやるとそのうち嫌になって続きません。
それが私!
なので、この冷凍おかずたちによってなんとかお弁当は続いています。

そんなあめこのお弁当事情でしたー

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サンタさんで一足早いクリスマスパーティ☆
2015年12月14日 (月) | 編集 |
先日忘年会をうちでする!って書いたんだけど、忘年会ではなく、クリスマス会に変更となりましたー。
まあ、どっちも一緒なんですけどね!
クリスマスなら洋食、忘年会なら和食?

12/12土曜日

メンバーは親友ちゃんと人妻ちゃんとあめこ、黒猫の計4人です。

17時にうち集合だったから、15時半から仕込み開始!
そのあと合流して、飲み物を買い出しに~。
揚げ物とかはアツアツを食べてもらいたいから、ふたりにはDVD見てもらってて、私はお料理タイムへ!


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☆クリスマスメニュー☆

エビマカロニグラタン
デミグラオムライス
鶏のからあげ
ポテトフライ
かぼちゃサラダ
水菜サラダ
ツナとクリームチーズのディップ

パーティーだよー!
キャーキャー!パーティー(/∀\*)


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エビマカロニグラタン

普段入れない生クリームを入れてホワイトソース作ったー。
凄まじく美味しくできた!
店で出せる(`・ω・´)

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デミグラオムライス

大皿に特製オムライス!
デミグラをごはんにもソースにも混ぜ混ぜしたよ(* ´ ▽ ` *)

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鶏のから揚げ

みんな大好き鶏のから揚げ☆間違いない!
漬け込み時間も二時間にして味をしみこませました~。
ジューシー☆

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ポテトフライ
かぼちゃサラダ

黒猫がかぼちゃ食べないから滅多に登場しないかぼちゃ料理。
サラダにしたよー。
かぼちゃが食べたかった!\(^o^)/

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水菜サラダ
ツナとクリームチーズのディップ

やっぱり青い野菜がほしい!サラダは和風な感じとおつまみ的にクリームチーズとツナをディップに☆


ここまでつくった自分を褒めてあげよう。
なんかすごいやりきった感がある!

どれもこれも大好評で、みんな美味しいって食べてくれましたー。
嬉しいなあ(*´∀`人 ♪


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食後はもちろんケーキです((⊂(^ω^)⊃))


さてさて実は今回はクリスマス会ということで、このクリスマス会開催の何日間か前に
親友ちゃんが突然

「みんなでサンタの格好をしよう!」

こんなことを言い出しました!

「おうちだし今しかできない気がする!」

当日はサンタ服を各自持参!なクリスマス会になりました





そんな私たちの記念撮影♪(o・ω・)ノ))

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人妻ちゃん   あめこ    親友ちゃん

お腹もいっぱい★
ずっとお喋りして楽しい一足早いクリスマスでした


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元旦の食い倒れ
2015年01月02日 (金) | 編集 |
あけおめ第2弾!!

前回の続き~
黒猫の実家から記事更新です。

なんかひたすらずっと食べてた感じ

そんな元旦の夜ごはんin黒猫実家

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洋風?おせち

なんか良くわからず食べてたけど美味しかった!

チーズとかパン、パイ系ハムとかもあったり、しめさばとかえびの和もあったり、やっぱり良くわからず。

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和風?おせち

こちらもよくわからず。
おせちが和だろ!っていう突っ込みはなしです。

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ケンタッキー

ケンタッキーは私がリクエストしました(*'ω'*)

黒猫おかんから
「何たべたいの?」ってきかれて

「ケンタッキーとお寿司とピザと茶碗蒸し」
とあらかじめリクエストした。

なので大晦日にピザだったりは私のリクエストなんです。

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旨煮

黒猫おとんの旨煮。
お正月料理だけはおかんではなく、おとんが作るそうです。
味がしみてて美味しかったー。

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ローストチキン

肉まつりー。

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お寿司

大晦日とは別の寿司です。
トロがうまい。

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毛ガニ

二日続けてカニ三昧です!
山盛り~
タラバガニと毛カニの味の違いをはじめて知った('ω')

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茶碗蒸し

この茶碗蒸しは黒猫おとんが作ってくれた茶碗蒸しです。
大晦日の茶碗蒸しがちょっと微妙で、おとんがリベンジする!って言って、元旦リベンジ茶碗蒸し。
今回の茶碗蒸しは美味しかった!
でも、微妙って言ったのはさすがに私じゃないよ(笑)


黒猫の親戚との夜ご飯でした。
テレビ見て、ひたすら食べて喋って~。
普通に団らんしてきましたよ('ω')ノ

うちにいるときテレビってほとんど見ないんだけど、久しぶりにテレビ見たよ。
久しぶりに見ると面白いなあ。

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